Tuiles aux amandes

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g d’amandes effilées
• 5 blancs d’œuf
• 250 g de sucre glace
• 100 g de beurre
• 75 g de farine

Préparation

Voici comment faire de délicieuses de tuiles aux amandes:

1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
2. Mettez le beurre en pommade, incorporez le sucre glace, ajoutez progressivement les blancs d’œufs.
3. Dans un saladier, mélangez la farine et les amandes.Incorporez les à la préparation.
4. A l’aide d’une cuillère, faites des petits tas sur une plaque à pâtisserie, étalez-les avec une fourchette préalablement trempée dans de l’eau en leur donnant une forme arrondie.
5. Enfournez vos tuiles pendant 10 minutes .
6. A la sortie du four, ôtez les tuiles de la plaque et placez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme finale.
7. Réservez dans un boiter hermétique à l’abri de l’humidité.