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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 truite
- 4 oignons
- 2 citrons
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc
- 1/2 bouquet de persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 150°C.
- Émincez finement les oignons nouveaux. Ciselez le persil.
- Dans un plat adapté à la cuisson au four, disposez l’oignon blanc. Versez le vin. Déposez ensuite la truite.
- Arrosez celle-ci d’huile d’olive. Parsemez de persil.
- Découpez les citrons en tranches. Déposez celles-ci autour de la truite dans le plat.Salez et poivrez.
- Enfournez environ 30 minutes.A la moitié du temps de cuisson, retournez la truite.
- Servez chaud.
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