Truffes au chocolat facile

Préparation : 20 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de chocolat à dessert
• 100 g de beurre en petits morceaux
• 1 c à soupe de sucre glace
• Cacao amer en poudre

Préparation

1. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier, ajoutez le beurre en petits morceaux.
2. Faites-les fondre au bain-marie jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
3. Ajoutez le sucre glace, mélangez bien.
4. Laissez reposer environ 1 heure au réfrigérateur.
5. Dans un plat, versez une bonne couche de chocolat amer, mettez-en dans vos mains.
6. Prélevez un peu de préparation avec une petite cuillère, formez une boulette très rapidement,mettez dans le plat de cacao.
7. Agitez délicatement le plat en faisant rouler les truffes pour qu’elles soient bien enduites de cacao.
8. Placer le plat au réfrigérateur au moins 1 heure.