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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 tomates
- 250 g de bœuf haché
- 1 oignons
- 1 ouf
- 1 c à soupe de persil
- 1 c à soupe d’ail en poudre
- Huile d’olive
Préparation
Voici comment faire de délicieuses tomates farcies au bœuf haché:
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Dans une poêle, faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à première coloration.
- Ajouter la viande et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant de temps à autre.
- Battre un œuf dans un saladier. Laver les tomates et les couper en deux avant de les évider dans le saladier contenant l’œuf.
- Ajouter le persil et mixer le tout au mixeur.Ajouter dans le saladier la viande et bien mélanger le tout.
- Garnir les tomates avec la préparation et ajouter le chapeau.
- Beurrer un moule plat et y déposer les tomates farcies.
- Faire cuire les tomates farcies au four pendant 30 min.
Astuces et conseils:Vous pouvez remplacer le bœuf par un mélange de viande hachée de veau et de porc à parts égales.
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