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Préparation : 20 min Cuisson : 45 min
Ingrédients (6 personnes)
- 1 kg de courgettes
- 4 œufs
- 1 oignon
- huile d’olive
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 c à café de curry
- 1 c à café de curcuma
- 1 c à café de cumin
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Laver, éplucher et couper en dés les courgettes.Émincer l’oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive puis faire revenir l’oignon puis les courgettes pendant une vingtaine de minutes.Saler et poivrer.
- Dans un saladier, remuer au fouet les œufs, la crème fraîche et les épices. Saler et poivrer.
- Dans un moule à cake en silicone, mettre les courgettes et verser le contenu du saladier dessus.
- Faire cuire votre terrine pendant 45 min .
- Surveiller la cuisson et mettre une feuille d’aluminium si nécessaire quand la terrine commence à griller.
- Servir froid.
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