Tartiflette maison

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 1,2 kg de pommes de terre
• 2 reblochon
• 2 tranches de jambon fumé
• 50 g de beurre
• 500 g d’ oignon
• 4 dl de vin blanc sec
• Sel
• Poivre

Préparation

Voici comment réaliser une bonne tartiflette maison au reblochon de et au jambon :

1. Faites cuire vos pommes de terre à l’eau avec la peau pendant 20 minutes.Épluchez et détaillez les pommes de terre en rondelles un peu épaisses.
2. Coupez le jambon en lamelle.Pelez et émincez les oignons. Mettez-les à fondre dans le beurre, puis ajoutez le jambon et les pommes de terre.
3. Laissez mijoter pendant 15 minutes.Ajoutez alors le vin blanc, salez légèrement, poivrez et mélangez.
4. Transvasez le tout dans un plat à gratin.Grattez un reblochon et demi au couteau, coupez-les en deux dans l’épaisseur et posez-les sur le dessus des pommes de terre.
5. Recouvrez d’une feuille d’aluminium ménager et faites cuire au four à 180°C (th 6) pendant 30 minutes.

Astuces et conseils: Vous pouvez déguster cette tartiflette maison avec une salade verte.