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Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients (4 personnes)
- 6 endives
- 4 pommes de terre
- 250 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 reblochon
- Sel
- poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (th 6/7).
- Laver et couper le trognon les endives. Les effeuiller.
- Faire revenir les feuilles d’endives dans une poêle avec un peu de matière grasse. Saler et poivrer.
- Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Les précuire a l’eau.
- Dans le plat a gratin disposer au fond les endives mélangées avec les lardons fumes, puis recouvrir de pommes de terre.
- Verser uniformément la crème fraîche et le vin blanc sec. Puis terminer par le fromage à tartiflette coupé en lamelles.
- Enfourner votre tartiflette pendant 25 min jusqu’à ce qu’elle soit bien gratinée.
- Vous pouvez déguster ce plat chaud avec le jambon et un bouquet de mâche.
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