Tarte aux pommes au mascarpone

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 2 pommes (type golden)
• Une pâte brisée
• 250 g de mascarpone
• 2 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre fin
• 1 c à soupe de farine
• Une pincée de selle zeste + le jus d’un citron bio
• 50 g de poudre d’amande
• Des pignons de pin

Préparation

Voici comment faire une délicieuse tarte aux pommes et au mascarpone:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6 ).
2. déroulez la pâte sur un moule à tarte avec le papier sulfurisé, piquez le fond Par dessus et mettez les pommes coupées.Enfournez pendant 10 min.
3. Pendant ce temps dans une soupière travaillez le mascarpone avec le sucre, la farine, les jaunes d’œufs, le zeste + le jus du citron, la pincé de sel, la poudre d’amande.Bien mélangez.
4. Passé les 10 min faites sortir la pâte du four, mettez par dessus le mélange obtenu et les pignons au dessus.
5. Enfournez votre tarte pendant 30 min.
6. Faites refroidir votre tarte avant de démouler.