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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 5 poires
- 70 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Beurrer un moule avec 20 g de beurre. Saupoudrez de 50 g de sucre. Peler et couper les poires en quatre.
- Les disposer dans le moule puis saupoudrer de 20 g de sucre et d’un sachet de sucre vanillé.
- Couvrir de la pâte feuilletée en l’insérant bien sur tout le contour du moule. Étaler un peu de beurre fondu sur la pâte.
- Enfourner et faire cuire la tarte pendant 25 à 30 min.Démouler sur une plaque en renversant la tarte.
- Passer le reste de beurre fondu sur les poires et saupoudrer le restant de sucre avec le sachet de sucre vanillé.
- Mettre à four chaud à 250 °C pour caraméliser.
- Laisser tiédir quelques minutes hors du four avant de démouler.
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