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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte feuilleté
- 2 tomates
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 pot de pesto
- huile d’olive
- Fromage râpe
- Parmesan
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four a 180°C (th 6).
- Couper les légumes, les faire revenir dans un peu d’huile d’olive, saler, poivrer, remuer.
- Étaler la pâte dans un plat a tarte sur son papier cuisson et la faire cuire quelques minutes a blanc.
- Étaler le pesto sur la pâte.
- Disposer par dessus les légumes tiédis, parsemer de fromage râpe et de parmesan.
- Mettre a cuire au four pendant 35 à 40 min.
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