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Laissez-vous tenter par cette tarte aux abricots douce et savoureuse,Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique.
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (6 personnes)
Pâte brisée:
- 300 g de farine tamisée
- 250 g de beurre demi-sel
Crème:
- 250 g de Mascarpone
- 100 g de fromage blanc à 40 % de mg
- 100 g de sucre
Garniture:
- 300 g de framboises
- un jus de citron
- 50 g de sucre glace
Préparation
- Préparez une pâte sablée avec la farine et le beurre ramolli.
- Étalez-la à la main dans un plat à tarte préalablement beurré.
- Faites cuire à blanc pendant environ 30 min à 160°C.Laissez refroidir.
- Dans le bol du mixeur, mélangez la Mascarpone, le fromage blanc et le sucre.
- Lorsque la pâte est refroidie, étalez la crème. Disposez dessus 250 g de framboises.
- Mixez les 50 g de framboises restantes, le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un coulis de framboise que vous servirez à part.
- Laissez votre tarte refroidir au réfrigérateur environ 2 heures.
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