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Voici une délicieuse recette de tarte aux fraises et au mascarpone composée d’une pâte sucrée, d’une crème mascarpone et de fraises fraîches. Un dessert très gourmand à savourer en famille.

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 Pâte feuilleté
  • 500 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 10 cl de crème fraîche
  • 500 g de sucre
  • Amande effilé
  • Pralin

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre.Enfournez et faites cuire à blanc de 10 à 15 minute.
  3. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
  4. Coupez les fraises en fines lamelles.Fouettez au batteur le mascarpone, la crème et le sucre, une fois épaissit mettez dans une poche à douille et garnissez le fond de votre pâte.
  5. Décorez avec vos fraises, parsemez d’amandes et de pralin.
  6. Sortez-le du four puis laissez-le refroidir à température ambiante.
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