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Préparation : 20 min Cuisson : 45 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 4 carottes
- 3 tranches de jambon
- 1 petite boîte de champignons cuits
- 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
- Persil frais
- 30 g de gruyère
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment réaliser une délicieuse tarte salée aux carottes et jambon:
- Préchauffer le four à 190°C (th 6).
- Éplucher les carottes et les découper en rondelles.Faire cuire les rondelles de carottes dans une assiette au micro-ondes à puissance maximum pendant 4 min.
- Couper trois tranches de jambon en petits morceaux.Faire frire les champignons à la poêle avec le persil, le sel et l’huile d’olive.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.Étaler la pâte dans le moule.Verser le contenu sur la pâte.
- Mélanger dans un bol les deux œufs et la crème fraiche et verser le tout sur la tarte en répartissant bien.
- Rajouter le gruyère et le persil et faire cuire pendant 40 à 45 min.
- Laisser reposer pendant 5 min avant de déguster
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