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Préparation : 30 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de sauté de porc
- 150 g de champignons de Paris
- 2 carottes
- 1 boite de tomates pelées
- 1 verre de vin blanc
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de légume
- beurre
- sel
- poivre
Préparation
Voici comment réaliser ce délicieux plat de sauté de porc au vin blanc:
- Faites fondre le beurre dans une cocotte.
- Faites dorer la viande.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon, épluchez l’ail et ôtez le germe.
- Coupez les carottes en rondelles et émincez finement les champignons.
- Retirez la viande,réservez-la et mettez dans la cocotte l’oignon et l’ail.
- Lorsque l’oignon est revenu, ajoutez à nouveau la viande.
- Déglacez avec le vin, ajoutez le cube de bouillon ainsi que les légumes (tomates pelée, carottes et champignons).
- Salez, poivrez et couvrez.
- Laissez mijoter durant 40 minutes environ à feu doux.
- Servez aussitôt avec des pâtes ou du riz.
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