Saute de porc au curry

Préparation : 20 min      Cuisson :45 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 2 oignons
• 500 g de saute de porc
• 1 c à café de concentré de tomates
• 1 c à soupe de piment doux
• 2 c à soupe de curry
• 100 ml d’eau
• 1 c à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation

1. Dans une cocotte faites revenir les oignons éminces, les faire dorer, ajouter la viande et la faire dorer.
2. Ajouter la c à café de concentre de tomate, les épices, sel et poivre, bien mélanger, couvrir la viande avec de l’eau.
3. Fermer la cocotte avec un couvercle et faites mijoter 45 min a feu doux.
4. Au bout des 45 min ajouter la crème fraîche et laisser mijoter durant 15  à 20 min.
5. Servir le riz bien chaud, avec le curry encore fumant !