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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 filets de saumon
- 2 filets de cabillaud
- 1 blanc de poireau
- 1 carotte moyenne
- 180 g de mozzarella râpée
- Huile d’olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Coupez le blanc de poireau et le carotte finement .Précuisez le cabillaud et hachés le .
- Dans un plat, mélangez les légumes, le cabillaud et la mozzarella, poivrez .
- Prendez un plat allant au four, déposez un filet de saumon, tartines le de la mixture aux légumes et cabillaud. Couvrez du deuxième filet de poisson .
- Badigeonnez d’huile, poivrez. Bien le ficeler pour lui donner la forme d’un rôti .
- Faites le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 min.
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