Rôti de porc au paprika

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min       

Ingrédients (4 personnes)

• 1 rôti de porc
• 2 poivron (vert,jaune)
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1 c à soupe de paprika
• 1 c à soupe d’origan séché
• 1 c à café de poivre
• 1 c à café de concentré de tomate
• 80 ml d’eau

Préparation

Voici comment réaliser ce délicieux plat de  rôti de porc au paprika simple et rapide:

1. Émincez finement l’oignon.Coupez les tomates et les poivrons en petits dés.
2. Mélangez le paprika, l’origan et le poivre dans un ramequin.
3. Faites colorer le rôti sur toutes les faces.
4. Dans une petite casserole, faites colorer les oignons et ajoutez les poivrons.
5. Laissez mijoter pendant 5 min puis ajoutez les tomates et le mélange d’épices.
6. Ajoutez le concentré et l’eau. Laissez mijoter pendant 5 min et versez sur le rôti.
7. Laissez cuire à couvert pendant 30 min puis laissez réduire 10 min sans couvercle.

Astuces et conseils :Vous pouvez servir votre rôti de porc au paprika accompagner de haricots blancs,de purée de pommes de terre ou de pâtes.