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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 rôti de porc
- 2 poivron (vert,jaune)
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 c à soupe de paprika
- 1 c à soupe d’origan séché
- 1 c à café de poivre
- 1 c à café de concentré de tomate
- 80 ml d’eau
Préparation
Voici comment réaliser ce délicieux plat de rôti de porc au paprika simple et rapide:
- Émincez finement l’oignon.Coupez les tomates et les poivrons en petits dés.
- Mélangez le paprika, l’origan et le poivre dans un ramequin.
- Faites colorer le rôti sur toutes les faces.
- Dans une petite casserole, faites colorer les oignons et ajoutez les poivrons.
- Laissez mijoter pendant 5 min puis ajoutez les tomates et le mélange d’épices.
- Ajoutez le concentré et l’eau. Laissez mijoter pendant 5 min et versez sur le rôti.
- Laissez cuire à couvert pendant 30 min puis laissez réduire 10 min sans couvercle.
Astuces et conseils :Vous pouvez servir votre rôti de porc au paprika accompagner de haricots blancs,de purée de pommes de terre ou de pâtes.
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