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Préparation : 25 min Cuisson : 90 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 rôti de porc de 700 g
- 1 oignon
- champignons
- moutarde
- 1 petit pot de crème fraîche
- sel
- poivre
- 1 verre d’eau
- beurre
Préparation
- Dans un peu de beurre faites dorer le rôti sur toutes les faces puis retirez-le.
- Faites rissoler l’oignon émincé et ajoutez les champignons.
- Badigeonnez le rôti de moutarde et remettez-le avec les oignons.
- Ajoutez l’eau, salez et poivrez puis couvrez et laissez mijoter pendant 1h30.
- Avant la fin la fin de cuisson de 15 min,ajoutez-y la crème fraîche et faites épaissir la sauce.
- Vous pouvez servir votre rôti avec des pommes de terre sautées ou frites .
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