Rôti de porc à la bière et moutarde

Préparation : 15 min      Cuisson : 1h30

Ingrédients (4 personnes)

• 1 rôti de porc
• 2 oignons
• 2 c à soupe de moutarde forte
• 33 cl de bière
• 50 g de beurre
• Thym
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Émincez vos oignons et faites-les revenir dans la cocotte avec le beurre.
2. Ajoutez le rôti et faites-le dorer de deux côtés. Ajoutez le sel, le poivre, le thym, puis badigeonnez le rôti avec la moutarde.
3. Versez la bière, puis couvrez et faites cuire pendant 1h30.Arrosez le rôti de temps en temps et le retourner.
4. Servez votre rôti coupée en tranches avec des pâtes.