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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 litre de lait demi écrémé
- 220 g de riz
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 130 g de sucre en poudre
Préparation
Voici comment realiser cette recette de riz au lait parfumé à la vanille
- Dans une casserole, faites blanchir le riz dans un grand volume d’eau bouillante pendant 4 min.
- Égouttez-le et rincez-le à l’eau claire.Mettez le lait dans une grande casserole.
- Fendez la gousse de vanille en deux.Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse.
- Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 20 min.Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Laissez à nouveau mijoter pendant 5 min.Versez dans de petits pots individuels.
- Laissez refroidir votre lait au riz avant de déguster.
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