Riz au lait à la vanille

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 1 litre de lait demi écrémé
• 220 g de riz
• 1 gousse de vanille
• 1 sachet de sucre vanillé
• 130 g de sucre en poudre

Préparation

Voici comment realiser cette recette de riz au lait parfumé à la vanille

1. Dans une casserole, faites blanchir le riz dans un grand volume d’eau bouillante pendant 4 min.
2. Égouttez-le et rincez-le à l’eau claire.Mettez le lait dans une grande casserole.
3. Fendez la gousse de vanille en deux.Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse.
4. Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 20 min.Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé.
5. Laissez à nouveau mijoter pendant 5  min.Versez dans de petits pots individuels.
6. Laissez refroidir votre lait au riz avant de déguster.