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Préparation : 20 min Cuisson : 1h30
Ingrédients (6 personnes)
- 1 kg de tomates
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 poivrons ( rouge,vert)
- 3 oignons
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1 c à soupe de paprika
- 20 g de sucre poudre
- Sel
-
Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (th 6 ).
- Choisissez de belles tomates bien mûres.Coupez les légumes en morceaux.
- Mélangez dans un grand saladier avec tout les ingrédients sauf l’huile.
- Mettez le tout dans un plat à gratin.Arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 1h30 en mélangeant tout les 15 min.
- Servez chaud ou froid, avec du poisson cuit au four par exemple.
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