Ramequins fondants au chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 12 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g)
• 80 g de sucre semoule
• 35 g de beurre doux
• 1 c à soupe de farine

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
2. Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.Incorporez la préparation chocolatée et mélangez.
4. Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.
5. Placez les ramequins au four pendant environ 12 minutes.
6. Dégustez de préférence chauds ou tièdes.