Quiche lorraine sans fromage

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 pâte brisée
• 150 g lard ou jambon
• 2 verre de lait ou crème fraîche
• 3 œufs
• sel
• Poivre

Préparation

Voici comment réaliser une délicieuse quiche lorraine sans fromage simple et rapide:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6/7).
2. Étalez votre pâte dans un tourtière et piquez le fond.
3. Coupez le lard en dés, plongez les dés dans de l’eau entrain de bouillir, attendez une nouvelle ébullition et égouttez les lardons.
4. Mettez les lardons sur la pâtes .
5. Battez les œufs, le lait ou la crème,le sel et le poivre .Versez sur les lardons .
6. Faites cuire à four chaud (th. 6-7) durant 15 min, puis plus modéré (th. 5-6) les 15 dernière min environ.
7. Servez votre quiche chaud.