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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de jambon
- 3 œufs
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de crème fraiche
- 15 ml d’huile
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment faire une quiche lorraine avec 3 œufs rapide et facile:
- Préchauffez votre four à 180°C (th 7).
- Détaillez le jambon en petits morceaux.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites-y rissoler les lardons pendant quelques minutes.
- Placez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et faites-la précuire, à blanc, 10 minutes.
- Répartissez ensuite les morceaux de jambon et les lardons rissolés sur la pâte.
- Fouettez les œufs dans un saladier tout en y ajoutant la crème et une pincée de sel et poivre.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez votre quiche pour 20 minutes de cuisson en augmentant la température du four à 210°C.
Astuces et conseils: Déposez votre quiche sur une grille, retirez-la de son moule et servez sans plus attendre.
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