Quiche lorraine à la volaille

Préparation : 15 min     Cuisson : 40 min   

Ingrédients (4 personnes)

• 125 g de tranches de dinde
• 3 œufs
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 100 g de gruyère râpé
• 4 c à soupe de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180ºC (th 6).
2. Recouvrez un moule à tarte de papier sulfurisé.
3. Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte.Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
4. Découpez les tranches de dinde en petits dés et répartissez-les sur le fond de pâte dans le moule à tarte. Réservez.
5. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs entiers et la crème fraîche épaisse.Salez et poivrez à votre goût.
6. Versez le mélange sur les dés de dinde dans le moule à tarte.Parsemez la quiche de gruyère râpé.
7. Enfournez le moule à tarte et faites cuire la quiche lorraine à la volaille pendant 40 min, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
8. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante, puis couper en parts.