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Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 125 g de tranches de dinde
- 3 œufs
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de gruyère râpé
- 4 c à soupe de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC (th 6).
- Recouvrez un moule à tarte de papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte.Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
- Découpez les tranches de dinde en petits dés et répartissez-les sur le fond de pâte dans le moule à tarte. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs entiers et la crème fraîche épaisse.Salez et poivrez à votre goût.
- Versez le mélange sur les dés de dinde dans le moule à tarte.Parsemez la quiche de gruyère râpé.
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Enfournez le moule à tarte et faites cuire la quiche lorraine à la volaille pendant 40 min, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Laisser reposer 15 minutes à température ambiante, puis couper en parts.
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