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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 2 escalopes de poulet
- 4 œufs
-
2 c à soupe d’huile
-
1/2 boite de champignons émincés
-
1 c à c de beurre
-
1/2 poivron rouge
-
100 g de fromage râpe
-
3 c à soupe de crème fraîche
-
3 c à soupe de lait
-
1/4 de c à café de noix de muscade
- sel
- poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Dans une poêle faites cuire les escalopes dans l’huile, salez et poivrez puis émincez-les.
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les champignons émincer.
- Salez, poivrez et remuez pendant 5 min.
- Répartissez les émincés de poulet et les champignons sur la quiche.
- Découpez le poivron en petits dés, ajoutez-le à la quiche et parsemez de fromage râpe.
- Dans un bol, battez les œufs, la crème fraîche, le lait le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
- Versez le mélange sur la quiche et enfournez pendant 30 min.
- Servez votre quiche chaude ou froide.
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