Quatre quart aux poires et au chocolat

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 50 g de chocolat noir
  
• 2 poires au sirop
• 40 g de sucre en poudre
• 140 g de farine
• 140 g de beurre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180ºC (th 6).
2. Battez les œufs avec un fouet ou un robot avec le sucre. Battez jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux.Ajoutez la farine tamisée et le beurre fondu.
3. Égouttez les poires et les couper en petits morceaux. Les ajouter.
4. Faites des copeaux de chocolat avec un économe et bien mélanger avec la pâte.
5. Beurrez un moule à cake. Versez la préparation et mettez le quatre-quarts à four pendant 35 min.
6. A la fin de ce temps, sortez le moule du four.Laissez le gâteau tiédir, puis servez.