Purée de carotte au cumin

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 5 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 c à soupe de crème fraîche
• un filet d’huile d’olive
• Cumin
• Sel
• Poivre

Préparation

Voici comment faire une purée de carotte au cumin simple et rapide:

1. Épluchez les  carottes et les pommes de terres, coupez les en cubes.
2. Plongez les cubes dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes environ.
3. Égoutter les légumes et mixer les. Saler si besoin, poivrer, ajouter le crème, l’huile d’olive et le cumin selon vos goûts.

Astuces et conseils:Vous pouvez servir cette purée de carottes avec un rôti de porc au miel.