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Préparation : 30 min Cuisson : 90 min
Ingrédients (6 personnes)
- 1 poulet
- 2 citrons confits
- 1 c à café d’herbes de Provence
- 1/2 c à café de moutarde en poudre
- 1 c à café d’ail en poudre
- 2 c à soupe huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th 4).
- Combinez les herbes, le sel, la poudre de moutarde, l’ail et le poivre noir. Réservez.
- Rincez votre poulet et retirez les abats.
- Placez votre poulet dans un plat à four d’environ 23x33cm.
- Pressez le jus des 2 citrons dans un bol et combinez avec l’huile d’olive et le mélange aux herbes.
- Avec cette mixture, enduisez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur, puis arrosez le avec ce qu’il restera dans le bol.
- Faites cuire dans le four chaud pendant 1 h30.
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