Pommes de terre rôties au paprika

Préparation : 20 min      Cuisson : 45 min        

Ingrédients (8 personnes)

• 1,5 kg de pommes de terre
• 1 c à café de paprika
• 40 g de beurre
• 3 c à soupe d’huile d’olive
• 1 c à café de gingembre en poudre
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
2. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux réguliers.
3. Mettez-les dans une casserole et couvrez d’eau. N’oubliez pas de saler l’eau de cuisson.
4. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes selon la grosseur des morceaux. Égouttez.
5. Versez l’huile d’olive dans un plat à gratin et ajoutez le beurre en parcelles.
6. Salez, poivrez et placez au four pendant 5 min jusqu’à ce que le beurre mousse.
7. Ajoutez les pommes de terre dans le plat et intégrez le gingembre ainsi que le paprika.
8. Mélangez de façon à bien enrober les pomme de terres avec les épices et enfournez pendant 20 min.
9. Mélangez à nouveau et continuez la cuisson pendant 15 min environ jusqu’à que les pomme de terre soient cuites, dorées et croustillantes.