Loading...
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 grosses pommes
- Gros sel
- 100 g de parmesan râpe
- 10 cl de lait
- 4 gousses d’ail
- une c à soupe de crème fraîche
- Poivre blanc
- Sel
- Beurre
Préparation
- Préchauffez votre four a 160°C. Lavez les pommes de terre.
- Faites un lit de gros sel dans un plat à four, disposez dessus les pommes de terre.
- Enfournez pour 30 a 40 minutes.
- Épluchez et dégermez les gousses d’ail.
- Dans une petite casserole le lait, les gousses d’ail, faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Mixez.
- Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir.
- Découpez le dessus, sortez la chair avec une petite cuillère, ne percez pas la peau.
- Dans un saladier écrasez la chair des pommes de terre, ajoutez le lait, la crème, 75 g de parmesan, sel très peu, poivre blanc.Bien mélangez.
- Remplissez les pommes de terre de cet appareil, parsemez du reste de parmesan.Mettezdes noix de beurre autour.Rangez-les dans un pat a four.
- Remettre au four pour faire gratiner 10 min environ.
- Sortez le plat et servez.
Loading...