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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte à pizza
- 70 g de tomate concentrée
- 150 g de courgette
- 2 tomates
- 1 oignon
- Quelques morceaux de poivron
- 100 g de gruyère râpé
- 125 g de mozzarella
- Sel
- poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 240°C.
- Coupez les courgettes en morceaux de 2 à 3 cm de long et 1/2 cm d’épaisseur.Émincez l’oignon.
- Dans une poêle faites revenir ces légumes avec de l’huile d’olive, salez et poivrez.
- Coupez les tomates en tranches.Coupez la mozzarella en rondelles.
- Étalez la pâte à pizza sur 3 à 4 mm d’épaisseur.Répartissez sur la pâte la tomate concentrée.
- Disposez sur la pizza les tomates en rondelles puis répartissez-y les légumes revenus à l’huile d’olive
- Répartissez sur la pizza les tomate ,la courgette,le gruyère râpé et les rondelles de mozzarella.
- Enfournez votre pizza dans le four à 240°C durant 2 min puis baissez à 220°C durant encore 8 à 12 min.
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