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Préparation : 15 min Cuisson : 12 min
Ingrédients (2 personnes)
- 2 pavés de saumon
- 1 petit oignon
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de moutarde
- 150 g de crème fraîche
- sel
- poivre
Préparation
- Mettre l’oignon dans le bol du thermomix.
- Mixer 5 secondes à vitesse 6.
- Ajouter l’huile d’olive et programmer 4 minutes à vitesse 1 et 50°.
- Pendant ce temps, couper le saumon en petit cube en enlevant bien la peau.
- Verser les dés de saumon ou truite dans le bol.
- Programmer 3 minute à 50°c en sens inverse.
- A la sonnerie ajouter la moutarde et la crème liquide.
- Programmer 5 minute à 50°c en sens inverse.
- Saler, poivrer, la sauce au saumon pour vos pâtes est prête.
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