Pâtes au saumon fumé

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4/6 personnes)

• 500 g de pâtes
• 300 g de saumon fumé
• 400 ml de crème fraîche
• 2 échalotes
• 2 c à soupe de beurre
• Sel
• Poivre
• Aneth

Préparation

Voici les étapes à suivre pour réaliser cette recette de Pâtes au saumon fumé:

1. Hachez finement les échalotes.Coupez le saumon en petites lanières.
2. Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et faites cuire les pâtes.
3. Faites fondre le beurre et faites revenir les échalotes sans les colorer, versez la crème et laissez épaissir un peu, ajoutez-y le saumon fumé.
4. Égouttez les pâtes quand elles sont cuites et y ajouter la crème au saumon, ainsi que 2 cuillère à soupe d’aneth finement ciselée. Bien mélanger.

Astuces et conseils: Vous pouvez servir Pâtes au saumon avec du parmesan fraîchement râpé.