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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4/6 personnes)
- 500 g de pâtes
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300 g de saumon fumé
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400 ml de crème fraîche
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2 échalotes
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2 c à soupe de beurre
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Sel
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Poivre
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Aneth
Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser cette recette de Pâtes au saumon fumé:
- Hachez finement les échalotes.Coupez le saumon en petites lanières.
- Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et faites cuire les pâtes.
- Faites fondre le beurre et faites revenir les échalotes sans les colorer, versez la crème et laissez épaissir un peu, ajoutez-y le saumon fumé.
- Égouttez les pâtes quand elles sont cuites et y ajouter la crème au saumon, ainsi que 2 cuillère à soupe d’aneth finement ciselée. Bien mélanger.
Astuces et conseils: Vous pouvez servir Pâtes au saumon avec du parmesan fraîchement râpé.
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