pâte à crêpes pour crêpes fines et légères

Préparation

1. Dans un saladier, délayez la farine et la maïzena avec le mélange eau gazeuse et le lait petit à petit et bien mélanger afin de ne pas avoir de grumeaux.
2. Ajoutez ensuite les œufs battus en omelette et le reste des ingrédients.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
4. Ensuite, bien huiler la crêpière et versez une louche de pâte à chaque fois. C’est une pâte qui s’étale assez facilement.
5. En à peine 1 minutes la crêpe doit être cuite des 2 côtés.