Pancakes sans repos

Préparation : 5 min      Cuisson : 2 min

Ingrédients (4 personnes)

• 300 g de farine
• 1/2 litre de lait
• 1 œuf
• 25 g de beurre demi-sel fondu
• 1 sachet de levure

Préparation

Voici comment faire des pancakes sans repos faciles et rapides:

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.
2. Creusez un petit puits au centre.
3. Versez l’œuf et le lait, puis battez avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
4. Incorporez alors le beurre fondu et battez encore quelques secondes.
5. Sans laisser reposer la pâte, faites cuire vos pancakes 1 à 2 min par face dans une poêle bien chaude.