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Préparation : 10 min Cuisson : 4 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 c à café de levure
- 1 c à soupé de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
Voici comment realiser des Pancakes moelleux:
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Rajouter les jaunes à la préparation, puis le lait et mélanger petit à petit.
- Monter les blancs en neige .Incorporer les blancs délicatement dans la préparation.
- Faire chauffer votre poêle, et faire cuire les pancakes de chaque côté (retourner le pancake quand ça commence à faire des bulles par dessus, il ne doit pas trop cuire).
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