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Préparation : 10 min Cuisson : 3 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 œufs
- 170 g de farine
- 20 cl de lait
- 20 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 2 pincées de sel
Préparation
Voici comment faire de délicieux pancakes faciles et rapides:
- Dans un saladier versez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel . Creusez un puits au centre.
- Cassez les œufs dans le saladier et mélangez à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le lait progressivement sans cesser de mélanger, jusqu’à obtention d’une pâte liquide, avec ou sans grumeaux.
- Laissez reposer la pâte environ 20 min.
- Huilez légèrement à l’aide d’un papier essuie-tout une poêle de la taille de votre choix.
- Verser une louche de pâte et faites cuire. Quand des bulles apparaissent en surface, retournez le pancake et faites-le cuire de l’autre côté.
- Faites cuire les autres pancakes de la même façon et dégustez-les tièdes ou froids.
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