Pancake au yaourt

Préparation : 10 min      Cuisson : 4 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 1 œuf
• 80 g de farine
• 1 yaourt nature
• 10 ml d’huile
• 1 c à café d’arôme vanille liquide
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Placez le yaourt dans un saladier et travaillez-le au fouet tout en y ajoutant l’œuf, le sel, la farine, la levure et l’arôme vanille.
2. Graissez une petite poêle à l’aide d’un papier absorbant imbibé d’un peu d’huile végétale, faites-la chauffer à feu moyen, déposez-y une louche de pâtes, laissez cuire le pancake pendant une à deux minutes et retournez-le sur l’autre face pour le même temps de cuisson.
3. Déposez votre pancake sur une assiette, procédez ainsi pour la cuisson de tous vos pancakes et dégustez-les sans plus attendre.