Pain d’épices au miel

Préparation : 15 min      Cuisson : 45 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 250 g de farine
• 150 g de sucre
• 2 verres de lait tiède
• 1 œuf
• 1 c à soupe d’huile
• 1 c à café de bicarbonate
• 5 c à soupe de miel
• 2 pincées d’anis en poudre
• 1 tablette de chocolat noir

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate puis l’œuf et l’huile.
2. Ajoutez petit à petit le verre de lait, le miel, l’anis.
3. Huilez votre moule à cake,versez la pâte et laissez la reposer durant 2 à 3 heures si possible.
4. Faites cuire à four thermostat 6 environ 45 minutes.

Astuces et conseils:Fourrez selon votre goût : confiture, praliné, chocolat.Recouvrez le pain d’épices de chocolat noir.