Muffins nature

Préparation : 20 min    Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 1 œuf
• 140 g de farine
• 75 ml de lait
• 50 g de sucre en poudre
• 40 g de beurre
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel

Préparation

Voici comment réaliser des muffins nature gonflés et moulleux:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6) .
2. Préparez des moules à muffins en les graissant avec un peu de beurre. Coupez le beurre en petits morceaux.

   2. Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez le beurre, versez le lait et mélangez le tout au fouet. Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la levure, une pincée de sel et mélangez.

   3. Incorporez le contenu du saladier dans la terrine tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et répartissez-la dans les moules, en les remplissant aux 3/4.

   4. Faites cuire vos muffins pendant 15 minutes, laissez-les tiédir, démoulez-les délicatement et placez-les sur une assiette.

Note: Ces muffins peuvent être aromatisés selon votre convenance.