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Vous êtes à la recherche d’une entrée facile et rapide.Voici une délicieuse recette de muffin au thon ! De quoi vous donner des idées pour un apéritif.Agrémentés d’olives noires, ces petits gâteaux gourmands et nourrissants feront sensation auprès des petits comme des grands.
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients (6 personnes)
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1 boîte de thon nature moyenne (environ 140 g)
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 80 g de gruyère râpe
- 2 c à soupe de purée de tomates séchée
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 15 cl de crème liquide
- 10 olives noires dénoyautées
- 4 feuilles de basilic frais
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.Ajoutez l’huile, la purée de tomates.mélangez bien.
- Mettez les œufs un par un tout en mélangeant.Ajoutez la crème, le thon égouttée.Bien mélanger.
- Mettez les feuilles de basilic ciselé.Coupez les olives en petits dés et les incorporer à la préparation, ainsi que le thon et le gruyère.Salez et poivrez.
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3 et mettez au four à 180°C pendant environ 20 à 25 min.
- Attendez 5 minutes pour les démouler, et faites-les refroidir sur une grille.
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