Muffins à la vanille

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min        

Ingrédients (4 personnes)

La pâte à muffin :

• 1 œuf
• 18 cl de lait
• 5 cl d’huile de tournesol
• 2 c à soupe d’eau
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
•  194 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
•  ½ c à café de vanille en poudre

Pour le glaçage :

•  100 g de sucre glace
•  colorants alimentaire (facultatif)
•  2 à 3 c à soupe d’eau

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Disposez vos moules sur la plaque du four.
2. Commencez la préparation de la pâte à muffin en mélangeant la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure ainsi que la vanille en poudre.
3. Ajoutez l’huile, l’eau et le lait. Brassez bien le tout avant d’incorporer l’œuf entier.Continuez à battre l’ensemble pour que la pâte soit bien homogène.
4. Versez la pâte dans les moules ( moitié du moule) et mettez vos muffins au four pendant 20 min.
5. Une fois les muffins fois cuit, disposez-les sur une grille.
6. Préparez le glaçage en liant les ingrédients (sucre glace, colorant 2-3 gouttes et eau) en une pâte  épaisse.
7. Répartissez sur les muffins et décorez à votre goût.