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Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (6 personnes)
- 2 œufs
- 6 poires
- Cassonade
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 60 g de lait
- 10 g de beurre
- un peu de sucre
Préparation
Voici comment faire un bon et délicieux moelleux aux poires rapide:
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Pelez vos poires. coupez-les en tranches moyennes que l’on fera revenir dans 10 g de beurre et avec un peu de sucre.Faites les caraméliser.Réservez.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Séparez le blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige ferme et réservez-les. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez-les le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, le lait. mélangez bien.
- Incorporez très délicatement les deux blancs d’œufs battus en neige.
- Dans un moule à manqué, placez une feuille de papier sulfurisé, disposez-y un peu de sucre au fond, puis les poires. Recouvrez de pâte.
- Enfournez votre gâteau pendant 35 min .
- Laissez refroidir avant de démouler.
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