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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs
- 250 g de chocolat pâtissier
- 125 g de farine
- 25 cl de lait
- 150 g de beurre coupé en morceaux
- 8 c à soupe de sucre
Préparation
Voici comment faire un délicieux moelleux au chocolat simple et rapide:
- Préchauffez votre four à 175ºC (th 6).
- Chemisez un moule avec du papier sulfurisé.
- Mettez le chocolat et le lait dans un récipient et placez au micro-ondes pendant 1 minute pour faire fondre le chocolat.
- Faites sortir le récipient et mélangez bien pour homogénéiser.
- Ajoutez les morceaux de beurre dans le mélange encore chaud et battez bien pour mélanger.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et la farine et fouettez à nouveau.
- Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme et incorporez au mélange au chocolat avec une cuillère.
- Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 20 min.
- Laissez votre moelleux au chocolat refroidir sur une grille avant de le démouler .
- Saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une jolie décoration.
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