Mini tartes tatins aux pommes et glace vanille

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 2 pommes
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de sucre semoule
• 1 c à café de cannelle

Préparation

Préparation de la recette mini tartes tatins aux pommes et glace vanille:

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Faites chauffer le sucre dans une casserole à fond épais (en inox). Laissez-le colorer 3 à 5 minutes sans remuer. Lorsqu’il est blond, versez le caramel dans 4 moules à tartelettes
3. Coupez les pommes en deux. Pelez-les (en ôtant le cœur) et détaillez-les ne lamelles.
4. Disposez les lamelles en rosace dans les moules. Saupoudrez de cannelle.
5. Découpez 4 cercles de pâte feuilletée légèrement plus grands que les moules. Recouvrez les pommes de pâte en rentrant le bord à l’intérieur du moule. Faites cuire au four environ 20 minutes.