Mendiants aux fruits secs

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de chocolat noir
• Des fruits confits
• Des amandes entières
• Des noix
• Des éclats de pistaches

Préparation

1. Faites chauffer le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, plongez le bol dans un bain-marie d’eau froide durant 3 min. Puis faites-le de nouveau chauffer au bain-marie pendant 3 min.
2. Découpez en petits morceaux les fruits secs. Disposez-les à proximité de la plaque.
3. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposez des cercles de chocolat. Aplatissez-les légèrement à l’aide du dos de la cuillère.
4. Placez les fruits secs sur chaque mendiant selon vos envies.
5. Placez au réfrigérateur minimum 1 heure avant de déguster.