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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
Pâtes à lasagnes
- 600 g de viande hachée
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 800 g purée de tomate
- Gruyère râpé
Sauce béchamel:
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 60 cl lait
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper en brunoise les légumes.Couper l’oignon finement.
- Faire revenir l’oignon dans de l’huile et y rajouter les légumes.Laisser cuire une dizaine de minutes et y verser la purée de tomate.
- Laisser cuire 5 minutes et réserver.
- Faire cuire la viande hachée, une fois cuite la rajouter aux légumes et réserver.
- Préparer la béchamel : Faire un roux (beurre fondu+farine) et y verser au fur et à mesure le lait.Remuer jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
- Dans un plat allant au four, mettre une première couche de pâtes à lasagnes.Recouvrir de la moitié du mélange viande, légumes.
- Remettre une couche de pâtes à lasagnes et verser par dessus un peu de béchamel.Mettre le reste de la viande.
- Recouvrir d’une dernière couche de pâtes à lasagnes.Mettre de la béchamel et finir avec le gruyère râpé.
- Mettre au four pendant 20 minutes à 200°C.
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