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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de viande de bœuf hachée
- 2 tranches de bacon maigre
- 1 oignon
- 1 cornichon
- 30 g de fourme d’Ambert
- 4 c-à-c de sauce au poivre (restes de fondue bourguignonne)
- sel
- poivre
- 2 pains à hamburger
Préparation
- Former des steaks hachés à la taille des pains choisis
- Assaisonner et cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude
- Retirer et réserver
- Poêler les tranches de bacon et retirer
- Émincer l’oignon et le faire suer dans la même poêle en ajoutant une noisette de beurre
Montage :
- Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante
- Tartiner les bases et couvercles de pain de sauce au poivre
- Disposer un steak dessus et une tranche de bacon
- Couper de fines tranches de fourme d’Ambert et disposer les sur le bacon
- Ajouter ensuite les oignons frits et de fines tranches de cornichon
- Refermer et réchauffer au four
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