Gratin de pommes de terre cuite

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 800 g de pommes de terre déjà cuites
• 50 g de gruyère râpé
• 10 cl de crème liquide
• 1 gousse d’ail
• 15 cl de lait
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C, détaillez les pommes de terre déjà cuites à la vapeur en lamelles de taille moyenne puis beurrez un plat allant au four.
2. Épluchez et divisez l’ail en deux afin de frotter les parois internes du plat, pressez l’ail restant pour le mettre dedans et tapissez le fond de pommes de terre.
3. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade puis versez le lait et la crème dans une jatte. Battez à l’aide d’un fouet et nappez les pommes de terre de cette sauce.
4. Saupoudrez de fromage râpé, dispersez quelques noisettes de beurre et enfournez pendant 30 minutes. Lorsque le lait est absorbé, servez.